Hồ tiêu Phú Quốc – Sự khác biệt của các loại tiêu

Phú quấc không chỉ nổi tiếng với các làng nghề làm cá mà còn nỗi tiếng với tiêu Phú quấc.

ấn tượng với vị cay nồng thơm đậm ngon hơn với các loại tiêu trồng ơ nơi khác tới đây người dân thân thiện luôn chào đón bạn và mời bạn tham quan những vườn tiêu xanh mướt, những trụ tiêu cao vút khi vào đây bạn như lạc vào vùng trời đầy những cột khổng lồ

Có 3 loại, cùng là 1 cây tiêu, nhưng khác nhau cách thu hoạch chế biến:

Tiêu đen: là tiêu già xanh phơi khô lại, có màu đen.

tiêu đỏ: trong số tiêu hái xuống, lựa ra hạt tiêu chín đỏ, phơi lên thành tiêu đỏ (không đỏ chạch như nhuộm màu, mà vỏ có ánh đỏ, xay nhuyễn ra bên trong cũng có ánh hồng hồng), vị cay nồng hơn.

Tiêu sọ là tiêu đen tách bỏ phần vỏ, còn lại phần sọ trắng, nên còn gọi là tiêu trắng, rất cay nồng.

Bước chân vào vườn tiêu Phú Quốc, ngắm nhìn những chùm tiêu chín đỏ trên cây. Và nhiều điều bạn không biết là vỏ tiêu lúc chin ăn khá ngọt, bạn nên thử nhé.